Æble-blommemarmelade

Æble-blommemarmelade

 

Ingredienser:

2 kg. æbler
1 kg. blommer
2 dl vand
2 tsk. citronsyre eller 4 spsk. citronsaft
500 g sukker
1 tsk. ingefær
2 tsk. Tørsleffs flydende Atamon

 

Tilberedning:

De skylledes, ituskårne æbler befries for blomst, stilk og kernehus. Blommerne udstenes og males gennem blenderen sammen med æblerne. Mosen koges i vandet under låg i 10 min. Marmeladen kan smages til med ingefær, kanel eller Tørsleffs Vanila