Marmelade

Æblemarmelade

 

Ingredienser
2 kg æbler
1/4 liter vand
2 tsk. citronsyre el. 4 spsk. citronsaft
400 g. sukker
1 tsk. Tørsleffs Vanila vaniljesukker
2 tsk. Tørsleffs flydende Atamon

 

Tilberedning
De skyllede, ituskårne æbler befries for blomst, stilk og kernehus og blendes.

Mosen koges i vand under låg i 10 min. Tilsæt citronsyre el. citronsaft for at holde mosen lys. Sukkeret drysses i og koges med mosen i 10 min. Vanila og Atamon røres i.

Marmeladen fyldes i varme, Atamonskyllede glas, der lukkes.