Hindbærmarmelade

Hindbærmarmelade

Ca. 2 ¼ liter

 

Ingredienser

  • 1 ½ kg hindbær
  • 750 g sukker
  • 3 tsk. Tørsleffs Rød Melatin 
  • Tørsleffs Atamon til skylning af glas

 

Tilberedning
Rens hindbær og bring dem langsomt i kog. Tilsæt sukker (på nær 3 spsk.) under omrøring og kog massen i 5 min. Rød Meleatin og 3 spsk. sukker blandes og røres i den kogende hindbærmasse. Koges i 2 min. 
Marmeladen fjernes fra varmen og hældes op i Atamonskyllede glas, der lukkes.