Kærnemælksfromage

Kærnemælksfromage

Ingredienser

  • 1/4 liter kærnemælk
  • 4 spsk sukker
  • 1 tsk Tørsleffs vanila
  • 25 gr hakkede mandler
  • 5 blade husblas
  • 2 dl piskefløde, pisket til skum
  • 1 1/2 dl kirsebærsyltetøj

 

Tilberedning

Husblasen udblødes i koldt vand, tages op og smeltes over vandbad. Sukker, Vanila og mandler røres i. Kærnemælken tilsættes lidt efter lidt. Rør af og til deri indtil fromagen begynder at blive jævn. Herefter vendes flødeskummet forsigtigt i. Syltetøjet lægges i en skål. Fromagen lægges ovenpå. Når den er stivnet pyntes den med hele bær.