Ribs, solbær & hindbæralliance

Ribs, solbær & hindbæralliance

Ingredienser

Ca. 1 3/4 liter

  • 500 gr ribs
  • 500 gr solbær
  • 500 gr hindbær
  • 650 gr sukker
  • 3 tsk Tørsleffs Rød Melatin
  • 2 spsk sukker
  • Tørsleffs Atamon til skylning af glas

 

Tilberedning

Ribsene ribbes, knuses og kommes i en gryde sammen med solbær. Det hele bringes i kog ved svag varme. Sukker tilsættes og koges med et par minutter. Tilsæt hindbær. Bland rød melatin og 2 spsk. sukker godt inden den røres i den kogende frugt. Lad de4t hele koge i yderligere 2 min.

Syltetøjet fjernes fra varmen og hældes på atamonskyllede glas, der straks lukkes.