Julestemningen indfinder sig for alvor, når den velkendte duft af brunkager, pebernødder og vaniljekranse breder sig helt ind i stuen. Men også de lækre hjemmesyltede sager, de fine juledesserter og de klassiske frokostretter ringer for alvor julen ind. For julen er den perfekte anledning til at gå i køkkenet – og med lækre, hjemmelavede godter bliver julen nemlig lidt mere magisk.
Det er ikke rigtig jul, før der dufter brunt og brændt helt ind i stuen, og der bliver serveret sprøde, søde småkager ved enhver lejlighed. De klassiske julesmåkager er indbegrebet af julehygge, og de gør sig godt som alt fra pynt på juletræet, til værtindegaver pakket i glas eller poser med et fint bånd omkring, og som de er – direkte fra kagedåsen til decemberhyggen.
Til julefrokosternes kolde bord og til den varme julemad hører sig også de sursyltede varer som klassisk syltet agurkesalat, asier og perleløg – og juleaftens and og flæskesteg smager ikke, som den skal, uden den syrligt-søde rødkål ved sin side. Sæt i gang ved syltegryderne – vi har alle de opskrifter, du har brug for.
Smagen af jul er andet end sprøde småkager: En perfekt porøs og smørbagt tarteletskal, en frisk julesalat og en sød julekringlestang at slutte af på er nemlig også vigtige elementer ved årets hyggelige julefrokoster.