Abrikosmarmelade uden sukker

Ca. 1 liter

Kog en dejlig abrikosmarmelade uden sukker. Abrikoser er en ideel frugt at lave sukkerfri marmelade af, da de i sig selv er ret søde, når de er modne. Med Tørsleffs Grøn Melatin er det intet problem af opnå den rette konsistens på dine sukkerfri sylterier.

Abrikoserne skylles godt og hakkes fint. Abrikosmos, citronsaft og vand bringes i kog og koger sagte under låg ca. 10 min. Melatin drysses i under omrøring. Det hele koges igennem i 2 min. under omrøring. Marmeladen tages af varmen, skummes og kommes i små, Atamon-skyllede glas, som fyldes helt op og straks lukkes.