Ananasmarmelade

Ca. 1 liter

En lækker, frisk marmelade der smager af sommer uanset hvilken tid på året, du sætter den på bordet. Ananas er en af de frugter, der kan fås hele året, så du kan med fordel lave en gang ananasmarmelade i de kolde måneder, når du savner sommerens sol.

Blend ananas og lad det herefter koge under låg i 10 min.

Tilsæt sukker og citronsaft, og kog yderligere i 10 min.

Bland melatin med 2 spsk. sukker og hæld i gryden under omrøring. Kog yderligere i ca. 2 min.

Kom marmeladen i atamonskyllede glas og luk.