Appelsinmarmelade uden tilsat sukker
4 glas á 2 dl
En dejlig marmelade uden tilsat, der smager akkurat så skønt, som appelsinmarmelade skal smage, og med samme gode konsistens, som du kender fra marmelade med tilsat sukker. Hemmeligheden ligger i vores Grønne Melatin, der hjælper dig med at opnå det resultat, du ønsker.
Frugterne vaskes grundigt. Skæres på langs i 8 både.
Bådene snittes på tværs i 2 mm’s tykkelse.
Overhældes med kogende vand og står tildækket i 6 timer.
Koges med vandet under låg i 40 min.
Grøn melatin drysses i under omrøring og koges med i 2 min.
Fjernes fra varmen og smages til med citronsaft.
Hældes på atamon-skyllende glas, der lukkes straks.
Ingredienser
- ½ kg citrusfrugt med skal, men uden kerner (f.eks. 2 appelsiner og 1 citron)
- ½ liter kogende vand
- 1 brev Tørsleffs grøn melatin brev (40 g)
- 40 ml citronsaft
- Tørsleffs atamon til skylning af glas