Blommer i Madeira
Ca. 1 ½ liter
De skyllede blommer udstenes og lægges i rene, Atamon-skyllede glas. Vand og sukker koges til lage, der skummes og blandes med vin, Vanila og Atamon. Lagen hældes varm over blommerne og stilles i køleskabet. I 3-4 dage rører man dagligt i glasset. Dagen efter den sidste omrøring lukkes glassene.
Ingredienser
- 1 kg blommer
- 1 dl vand
- 500 g sukker
- 2 dl Madeira
- 1 tsk. Tørsleffs Atamon
- 1 tsk. Tørsleffs Vanila
