Bondepige med slør

Den ultimative danske dessert må være bondepige med slør – også kaldet gammeldags æblekage. Vidunderligt sød og frisk æblemos, lagt sammen med rugbrødsdrys og sødet flødeskum. Server den til eftermiddagsteen eller som dessert.

Skræl og kog æblerne i vand, sørg for at der hele tiden er vand i bunden af gryden.

Mos æblerne med en stavblender med sukker og vanila.

Pisk flødeskummen og læg den lagvis med rugbrødsdrys og æblemos i en skål.

Afslut med flødeskum

Ribsgelé lægges som pynt.