Brombærmarmelade

De skyllede bær, vand og citronsaft varmes langsomt under låg, til det safter. Bærrene koges 5-10 min., til de skifter farve. Det meste af sukkeret drysses i og koges med i 10 min. Rød Melatin og resten af sukkeret blandes med en gaffel og drysses fint under omrøring i den kogende frugtmarmelade. Marmeladen koges i 2 min., og fyldes i Atamonskyllede glas, der lukkes.

Ingredienser