Gammeldags kanelmarmelade med æble og stikkelsbær
Ca. 1 liter
Stikkelsbærrene nippes og skylles.
Æblerne skylles og deles. Blomst, stilk og kernehus skæres fra.
Kom frugt i en gryde med kanelstang og kardemomme og lad simre-koge 10 min under omrøring.
Sukkeret røres i og koges i yderligere 10 min.
Tilsæt atamon og kog til marmeladen har den ønskede konsistens.
Kom marmeladen på atamonskyllede glas, der lukkes.