fbpx

Kaffefromage

Læg husblas til udblødning. Tilsæt sukker til den varme kaffe og rør til sukkeret er opløst. Opløs nu den udblødte husblas i kaffen. Blandingen afkøles til 37º og røres på en gang i flødeskummet. Fromagen fyldes i en oliesmurt form og dækkes med markroner. Den afkøles. Ved anretning løsnes fromagen i kanten og vendes ud. Pyntes med flødeskum og evt. karamelsauce. Resten af karamelsaucen serveres til.

Ingredienser

  • 2 dl stærk kaffe
  • 1 spsk. sukker
  • 4 blade husblas
  • ¼ liter piskefløde, pisket til skum
  • 100 g markroner
  • 1 dåse Dulce de leche
Kaffefromage

Produkter i opskriften

Alle produkter →