Mumiesmåkager

De lækreste mumiesmåkager, der er supernemme at bage, smager lækkert og holder sig godt. Småkagerne formes med mumieforme/kagepersonforme og pyntes lige så (u)hyggeligt, som du har lyst til. Småkagerne er perfekte til at dele ud i klassen, til halloweenfesten eller i stedet for slik til trick or treat’ere, der ringer på døren.

Fremgangsmåde:
Mel, bagepulver og Vanila sigtes sammen. Tilsæt revet appelsinskal i melblandingen. Fast koldt smør snittes fint og hakkes i melet med en kniv. Æg, æggeblommer og sukker piskes herefter til en æggesnaps og blandes med melblandingen. Dejen æltes sammen, til den er samlet og ensartet. Rul nu dejen ud på et melstrøet bord til 2 mm tykkelse, og stik småkagerne ud med kageperson-/mumieforme. Småkagerne lægges nu på bageplader beklædt med bagepapir og pensles med sammenpisket æg.

Bagetid: Ca. 15 min. ved 185 grader – men hold øje, alle ovne er forskellige.

Når kagerne er færdige og afkølede, pyntes de med rød og hvid glasur. Lav øjne med sort og hvid glasur.