Nem æblekage med rosiner
Æblerne skylles og deles i både. Kernehus, blomst og stilk skæres fra. Æblebåde og rosiner lægges i et ildfast, smurt fad og drysses med sukker og kanel. Koldt smør snittes i småstykker og smuldres i melet. Farin og havregryn blandes i. Dejen lægges i klumper på frugten. Bagetid: 1 time ved 185º. Æblekagen serveres varm med flødeskum, smagt til med Vanila.
Ingredienser
- ½ kg æbler
- 50 g skoldende rosiner
- Ca. 100 g sukker
- 2 tsk. kanel
- Dej:
- 185 g smør
- 65 g hvedemel
- 90 g farin
- 65 g havregryn
- 2 dl piskefløde, pisket til skum
- 1 tsk. Vanila
