Sarah Bernhardt kager
Ca. 20 stk.
Fyld:
Chokoladen smeltes i fløden ved svag varme. Koges igennem ca. 10 min. Stilles i køleskab ca. 4 timer. Når cremen er stiv, piskes den let og luftig.
Pynt:
Chokoladen smeltes over vandbad. Makronerne dyppes i chokoladen. Chokoladen fordeles jævnt over fyldet, og kagerne stilles til afkøling.
Ingredienser
- 20 dessertmakroner (se side 66 i Den blå Bagebog)
Fyld:
- Fyld: 2 ½ dl piskefløde
- 125 g mørk chokolade
- 1 tsk. Tørsleffs Vanila
Pynt:
- 200 g mørk chokolade
