Schweizerpastiller
Æggehviden piskes ganske let med en gaffel. Tilsættes pebermynte-aroma og flormelis, til dejen er sammenhængende og smidig. Trilles i små kugler, der sættes på bagepapir. Kuglerne trykkes let flade og stilles til tørring. Chokoladen smeltes og kommes i et kræmmerhus af pergamentpapir. Hver pastil forsynes med en lille ”top” chokolade.
Ingredienser
- 1 pasteuriseret æggehvide
- 250 g flormelis
- 3-4 dråber Tørsleffs Naturlig Pebermynte Aroma
- Pynt: mørk chokolade eller overtrækschokolade
