Schweizerpastiller

Pebermynte og chokolade har altid været det perfekte makkerpar. En dejlig smag, der giver en frisk mund og samtidig får stillet den søde tand. De smelter på tungen og er stærkt vanedannende, så du må hellere lave en stor portion af dem. Den perfekte værts- eller værtindegave.

Æggehviden piskes ganske let med en gaffel. Tilsættes pebermynte-aroma og flormelis, til dejen er sammenhængende og smidig. Trilles i små kugler, der sættes på bagepapir. Kuglerne trykkes let flade og stilles til tørring. Chokoladen smeltes og kommes i et kræmmerhus af pergamentpapir. Hver pastil forsynes med en lille ”top” chokolade.