Solbærmarmelade uden sukker

Ca. 1 liter

En dejlig solbærmarmelade – helt uden sukker. Smagen er lige så skøn, som du kender den fra en klassisk solbærmarmelade, og det samme er konsistensen. Hemmeligheden ligger i Tørsleffs grønne Melatin, der hjælper dig med både smag og konsistens.

Bær, vand og citronsaft varmes under låg, til det safter.

Bærrene koges 10 min. Sødemiddel røres i.

Melatin og vand blandes sammen, står 5 min. og tilsættes.

Marmeladen koges i 2 min.

Skummet fjernes.

Marmeladen hældes op i Atamon-skyllede glas, der lukkes.