fbpx

Sursyltede chilier

Chilierne befries for stilke og prikkes med en gaffel, så væsken bedre kan trænge ind. Vineddike, vand, salt, og sukker koger op med chilierne og de hele, skrællede skalotteløg. Væsken hældes fra og gives et opkog. Tilsættes Atamon. Chilier og løg lægges lagvis i atamonskyllede glas, væske hældes over og glasset lukkes. Trækker ca. 4 uger.

Ingredienser

  • 100 g chili
  • 1 ¾ dl vineddike
  • 1 ¾ dl vand
  • 1 ¾ spsk. sukker
  • ¾ spsk. salt
  • 4-5 skalotteløg
  • ½ tsk. Tørsleffs Atamon

Produkter i opskriften

Alle produkter →