Syltede appelsinskaller
Ca. ¾ liter
Passer perfekt som tilbehør i en lækker blandet salat eller som ekstra tilbehør til aftensmaden. Udover at smage skønt pynter de smukke orange appelsiner også flot på en hver servering.
Appelsinskallerne skylles og udblødes i vandet, hvis de er tørre.
De snittes i passende stykker og koges 10 min. i vandet.
Sukkeret drysses i.
Skallerne koges videre 10-15 min. i sukkerlagen, til de er møre.
Atamon tilsættes.
Fyldes i Atamonskyllede glas, der lukkes.