Syltede appelsinskaller

Ca. ¾ liter

Passer perfekt som tilbehør i en lækker blandet salat eller som ekstra tilbehør til aftensmaden. Udover at smage skønt pynter de smukke orange appelsiner også flot på en hver servering.

Appelsinskallerne skylles og udblødes i vandet, hvis de er tørre.

De snittes i passende stykker og koges 10 min. i vandet.

Sukkeret drysses i.

Skallerne koges videre 10-15 min. i sukkerlagen, til de er møre.

Atamon tilsættes.

Fyldes i Atamonskyllede glas, der lukkes.