Syltede appelsinskaller
Ca. ¾ liter
Appelsinskallerne skylles og udblødes i vandet, hvis de er tørre.
De snittes i passende stykker og koges 10 min. i vandet.
Sukkeret drysses i.
Skallerne koges videre 10-15 min. i sukkerlagen, til de er møre.
Atamon tilsættes.
Fyldes i Atamonskyllede glas, der lukkes.
Ingredienser
- Skal af 6 appelsiner (ca. 250 g)
- ½ liter vand
- ½ kg sukker
- ¼ tsk. Atamonpulver eller ½ tsk. flydende Atamon
