Syltede bønner
Ca. 2 liter
Bønnerne ribbes og skylles. Store bønner deles i stykker på 3-4 cm. Vand og salt bringes i kog. Bønnerne hældes i og koges 5-6 min. Bønnerne køles og afdryppes og lægges i en Atamon-skyllet krukke.
Skyllet dild og laurbærblade lægges i. Eddike og sukker koges sammen i 5-10 min. Lagen hældes over i krukken.
Tip: Grøn dild kan erstattes med dildfrø.
Ingredienser
- 1 kg gule eller grønne bønner
- 1 bundt grøn dild
- 2 laurbærblade
Saltlage:
- 1 liter vand
- 1 spsk. Salt
Eddikelagen:
- ¾ liter eddike
- 400 g sukker
- 1 ½ tsk. Tørsleffs Atamon
