Syltede ingefær

Ca. ½ liter

Kan du heller ikke få nok af ingefærens skarpe men vidunderlige smag? Så kan du med fordel sylte ingefæren, så du har glæde af den i lang tid. Syltet ingefær passer perfekt i en lækker blandet salat eller som ekstra tilbehør til aftensmaden, sushi eller retter med fisk.

Skræl ingefær og kog det i vand til det er halvmørt. Kasser herefter kogevandet.

Kog sukker og vand til en sukkerlage. Kom ingefæren i og kog til det er mørt i ca. 30 min.

Kom ingefæren i atamonskyllede glas og kog lagen ind tilsat atamon. Hæld herefter lagen over ingefæren og luk glassene.