fbpx

Syltede løg

Ca. 1 ¾ liter

Løgene dækkes med kogende vand og står heri et par minutter. De afdryppes og pilles. Eddike, sukker, salt, skrabet peberrod og laurbærblade bringes i kog. Løgene koges i lagen 5 min. til de knapt er møre. Atamon tilsættes. Det hele hældes i Atamon-skyllede glas eller krukker, der lukkes. 

Ingredienser

  • 1 kg små ensartet perleløg
  • ¾ liter eddike
  • 350 g sukker
  • 2 spsk. Salt
  • 5 cm peberrod
  • 2 laurbærblade
  • 1 ½ tsk. Tørsleffs Atamon