fbpx

Syltede svampe

Skyl svampene, og hvis der er store imellem, så skær dem i halve eller kvarte. Kom æbleeddike, honning og citronsaft, perberkorn og laurbærblade op i en gryde og kog det op. Tilsæt svampene og lad dem koge i væsken i 3-5 minutter. Tilsæt nu sukkeret og lad det koge op. Sluk for varmen, kom en tsk fuld atamon ved og kom svampene på atamonskyllede glas, der lukkes umiddelbart efter. Lad trække 2 døgn før du spiser af dem.

Ingredienser

  • 200 gram svampe eller champignoner efter sæson
  • 2 dl æbleeddike
  • Saften fra ½ citron
  • 1 stor spsk flydende honning
  • 100 gram sukker
  • 4 peberkorn
  • 3 laurbærblade
  • Atamon
Syltede svampe

Produkter i opskriften

Alle produkter →