Syltet agurkesalat

2 liter

Agurkerne vaskes og skæres i ikke for tynde skiver. Lægges i Atamon-skyllede glas eller krukker. Eddike, sukker og salt koges, tages fra varmen og tilsættes peber, citronsaft og Atamon. Lagen afkøles og hældes over agurkeskiverne, der holdes nede med et let pres. Bindes til.

Ingredienser

  • 4 salatagurker
  • 1 liter eddike
  • 200 g sukker
  • 2 ½ tsk. salt
  • Saften af 1-2 citroner
  • ¾ tsk. peber
  • 2 tsk. Tørsleffs Atamon