Flydende Spelt-surdej

Vores økologiske flydende spelt-surdej uden hævemiddel, gør det muligt at fremstille nemt og lækkert brød med den karakteristiske smag af surdej. Til 1 kg mel anvendes som hævemiddel 2 x 9 g Tørsleffs Økologisk Tørgær, foruden posens indhold. Velegnet for veganere.

Indeholder ingen animalske ingredienser og er derfor velegnet for veganere.

Fremgangsmåde:

Tilsæt den flydende surdej sammen med de øvrige ingredienser til din dej, og justér evt. med en lille smule mindre mel eller en smule mere væske, afhængigt at dejens konsistens. Til opskrifter med 1 kg mel anvendes hele posens indhold eller mindre efter smag.

Tørsleffs Husmoder Service Tips:

Ubrugt flydende spelt-surdej kan opbevares en tæt lukket emballage i køleskab i op til 2 uger.