Vinsyre

Surhedsregulerende middel.

Varekundskab:

Vinsyre surhedsregulerende middel. Vinsyre er et naturligt, surhedsregulerende middel, der bl.a. anvendes til hyldeblomstsaft, marmelade og andre frugtsafter. Vinsyre har en let konserverende virkning, men kan ikke erstatte brugen af Atamon.

Saft: Bær, frugt eller lignende, vinsyre, sukker og Atamon (til konservering).

1 tsk. Vinsyre vejer/väger ca. 4 g.

Tørsleffs Husmoder Service Tips:

Tørsleffs har været Danmarks sylteekspert gennem generationer og har med Melatin og Atamon sortimentet de bedste produkter til et altid perfekt sylteresultat. For at hjælpe med råd og inspiration udviklede Tørsleffs Husmoder Service i 1938 Den grønne Syltebog.

Det bedste sylteresultat opnås ved brug af Den grønne Syltebog.