Ananas

Ananas er tilgængeligt i danske forretninger i de måneder, hvor udvalget af lokale sæsonaktuelle frugter er helt i bund. Både farven og duften fremkalder minder om sol og sommer, og så smager syltet ananas sødt og friskt – noget man nok kan trænge til i vintermånederne. Det er desuden enkelt at syltet ananas. Brug det til marmelade eller gelé, eller server syltet ananas til is og andre søde desserter, hvor det er lækkert med en frisk mundfuld.

Den grønne Syltebog:

• Ananas-gelé s. 15
• Ananasmarmelade s. 15