Lime

Lime er en smag, der er særligt kendt fra det asiatiske køkken. Den lille citrusfrugt gør sig da også vidunderligt i salte sylterier, der kan bruges som tilbehør til varme madretter. I søde marmelader tilfører den et frisk pift, som er lækkert til søde bær og moden frugt i alle afskygninger. Du kan også vælge at tilsætte lime til de sædvanlige orangemarmelade, og så vil du opnå en endnu dybere og mere nuanceret citrussmag.