Pære

En simpel pære- og vaniljemarmelade er en mundfuld, der varmer hjertet, uanset hvornår på året du åbner glasset. Prøv også at koge gelé af pærer og brug den på brød og i lagkage eller som tilbehør til lune retter. Brombær er en kær ven til pæren, og de to danner et velsmagende makkerpar, når de kommer i syltegryden sammen. Når du vil prøve noget nyt, kan vi anbefale dig at tilsætte krydderier som fennikelfrø eller safran til dine pærer.

Den grønne Syltebog:

• Tyttebær pærer, svensk opskrift s. 53
• Ingefær pærer s. 53
• Sherry pærer s. 53
• Henkogte pærer s. 54