Rødbede

Syltede rødbeder er prikken over i’et på din leverpostejsmad – eller enhver anden pålægsmad for den sags skyld. De hæver frikadellerne til nye højder, og så er de sjove at sylte. Du kan nemlig variere dine syltede rødbeder i det uendelige ved at tilsætte forskellige krydderier. Vi elsker smagen af peberrod sammen med rødbederne, der bliver søde, når de syltes. Men også klassiske syltekrydderier bringer det allerbedste frem i de røde rødder.

Den grønne Syltebog:

• Rødbeder, syltede s. 96
• Balsamico syltede rødbeder med løg og dild s. 97